সুপার ফুড হিসেবে পরিচিত ‘কিনোয়া’ চাষ হচ্ছে নীলফামারীতে। পরীক্ষামুলকভাবে কৃষি সম্প্রসারন অধিদপ্তরের সহায়তায় জেলার কিশোরগঞ্জের দুই কৃষক চাষ করছেন কিনোয়া। দানাদার ও দামী এই রবি শস্যটি চাষের জন্য নীলফামারীর আবহাওয়া ও মাটি উপযোগী বলে জানান সংশ্লিষ্ট কর্মকর্তারা।

কিনোয়া একটি দানাদার শস্য। এতে প্রচুর পরিমানে অ্যামাইনো অ্যাসিড, ফাইবার, ভিটামিন, পটাশিয়াম ও আয়রন রয়েছে। গ্লাইসেন ইনডেক্স কম থাকায় ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এটি উপকারী।

স্থানীয়ভাবে চাষ হওয়া কাউনের বিকল্প হিসেবে কিনোয়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। কৃষকরা জানান, মাত্র ৭০ থেকে ৮০ দিনে ফসলটি ঘরে তোলা সম্ভব। এছাড়াও অন্যান্য ফসলের তুলনায় পরিচর্যার খরচও অনেক কম।

উপজেলা সহকারী কৃষি সম্প্রসারন কর্মকর্তা জানান, অর্থনৈতিকভাবে কৃষকদের সচ্ছল করতেই কিনোয়ার মতো শস্যের পরীক্ষামুলক চাষ শুরু করা হয়েছে। সফল হলে এর পরিধি বাড়ানো হবে গোটা জেলায়।

কিনোয়া দামী ফসল হাওয়ায় ব্যাপক অর্থনৈতিক সম্ভবনাও রয়েছে বলে জানান কৃষি অধিদপ্তরের এইকর্মকর্তা

সম্প্রতি দেশের কিছু জায়গায় কিনোয়ার চাষ শুরু হয়েছে বলে জানায়, কৃষি বিভাগ।