গাছীর অভাবে হারিয়ে যেতে বসেছে যশোরের খেজুর গুড়ের সুখ্যাতি
- আপডেট সময় : ০২:৩০:২৬ অপরাহ্ন, বৃহস্পতিবার, ১২ নভেম্বর ২০২০
- / ১৫৫০ বার পড়া হয়েছে
গাছীর অভাবে হারিয়ে যেতে বসেছে যশোরের খেজুর গুড়ের সুখ্যাতি। বেশি লাভের আশায় আবার অনেকে মেশাচ্ছে ভেজাল। এরই মধ্যে, বিশুদ্ধ খেজুরের গুড় তৈরির শপথ নিয়েছে গাছীরা। কৃষি বিভাগ ও জেলা প্রশাসন বলছে, খেজুর রস আহরণ বাড়াতে নতুন চারা রোপণের পাশাপাশি ভেজালমুক্ত গুড় তৈরিতে তারা কঠোর।
২০১৮ সালে যশোরের বাঘারপাড়া উপজেলার ৬০ জন গাছির সাথে চুক্তিবদ্ধ হয়ে ‘কেনার হাট’ অনলাইনে গুড়-পাটালি বিক্রি শুরু করে। এরই ধারাবাহিকতায় এবছর জেলার অভয়নগর, কেশবপুরসহ বেশ কয়েকটি উপজেলার দু’শতাধিক গাছিকে যুক্ত করা হয়েছে।
গত দুই মৌসুমে বিশুদ্ধ গুড় বাজারজাত করে ব্যাপক সাড়া পেয়েছে ‘কেনার হাট’। এ বছর ৩৫ হাজার কেজি গুড় বিক্রি করতে চায় তারা।
গাছিদের বিভিন্ন পরামর্শ দেয়া হচ্ছে বলে জানায়, কৃষি বিভাগ।
ভেজালমুক্ত গুড় তৈরিতে কঠোর থাকার কথা জানান, জেলা প্রশাসক।
জেলায় ছোট-বড় মিলিয়ে সাড়ে ১৬ লাখ খেজুর গাছ রয়েছে। এর মধ্যে সাড়ে তিন লাখ গাছ থেকে প্রতিবছর রস আহরণ করা হয়।
নিউজটি শেয়ার করুন
