দীর্ঘ চেষ্টার পর অবশেষে খাগড়াছড়ির পাহাড়ে কফি চাষে সাফল্যের দাবি করেছেন গবেষকরা। উৎপাদিত কফির স্বাদের গ্যারান্টিও দিয়েছে কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট। এখন বাণিজ্যিকভাবে কফি চাষ ছড়িয়ে দেয়ার কথা ভাবছে তারা।

পৃথিবীতে কফি চাষের ইতিহাস প্রায় ৫শ’ বছরের বেশি। বিশ্বে সবচেয়ে বেশি বিক্রিত কৃষিপণ্যের নাম- কফি। পঞ্চদশ শতাব্দীতে ইথিওপিয়াতে এর গোড়াপত্তন হয়। ৭০টি দেশে কফি চাষ হলেও বাংলাদেশে এই শিল্প এখনো গড়ে উঠেনি।

খাগড়াছড়ির পাহাড়ে বিভিন্ন সময় কফির পরীক্ষামূলক চাষের চেষ্টা করা হলেও আসেনি সফলতা। এবার সেই সফলতার দাবি করছেন কৃষি বিশেষজ্ঞরা।

খাগড়াছড়ি কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউটের উৎপাদিত কফির মান অনেক উন্নত, রংও ভালো। সেই সঙ্গে ভালো স্বাদের বিষয়ে গ্যারান্টি দিচ্ছেন তারা।

২০০১ সাল থেকে নিরন্তর প্রচেষ্টা এবার ইতিবাচক হতে যাচ্ছে বলে জানান বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা। সফল হলে বাণিজ্যিকভাবে কফি চাষকে সারাদেশে ছড়িয়ে দেয়ার চিন্তা করছেন তারা।

পাহাড়ের জলবায়ু ও মাটি চাষের উপযোগী হওয়ায় কফির পরীক্ষামূলক চাষে ভালো ফলন মিলেছে। অদূর ভবিষ্যতে কৃষকেরা সফলতার পাশাপাশি ভালো আয় হবে বলে মনে করা হচ্ছে।

উৎপাদন করেই দেশের কফির বাজারজাতের চাহিদা পূরণ হবে। সে উদ্দেশ্যে চাষাবাদ বাড়ছে।