পুরোদমে জমে জমে উঠেছে পুরান ঢাকার ইফতার বাজার
- আপডেট সময় : ০৯:২৭:১৩ অপরাহ্ন, শুক্রবার, ৮ এপ্রিল ২০২২
- / ১৫৪৯ বার পড়া হয়েছে
মুখরোচক ইফতারের সমাহারে পুরোদমে জমে জমে উঠেছে পুরান ঢাকার চকবাজারের ঐতিহ্যবাহী শাহী ইফতার বাজার। তবে এবার ইফতার সামগ্রীর দাম একটু চড়া বলে জানান ক্রেতারা। আর ব্যবসায়ীরা বলছেন, নিত্যপণ্যের দাম বাড়ার কারণেই বেড়েছে ইফতার সামগ্রীর দাম।
ঐতিহ্যবাহী ইফতার মানেই চকবাজারের লোভনীয় খাবার। বাহারি নাম আর স্বাদের সুনাম—মুখে মুখে।
ঐতিহ্যবাহী শাহী ইফতার পণ্যের মধ্যে সবচেয়ে পরিচিত বড় বাপের পোলায় খায়, ঠোঙা ভইরা লইয়া যায়’।
আছে মুরগির মাংসের কুচি, সুতি কাবাব, মাংসের কিমা, ডিম, আলু, ঘি, বুটের ডালসহ নানা পদের খাবার।
খাবারের স্বাদ ও মান আলাদা হওয়ায় দূর-দূরান্ত থেকে ইফতার কিনতে আসেন অনেকে। তারাবলছেন, চকের খাবার ছাড়া ইফতারি যেনো পূর্ণতা পায় না। তবে দাম বেশি বলে জানান কেউ কেউ।
ক্রেতাসমাগমে সন্তোষ প্রকাশ করে বিক্রেতারা জানান, মান ঠিক রাখতে গিয়েই দাম একটু বেশি হয়েছে।
৪শ বছর আগে মুঘল আমলে সূচনা হয় চকের ইফতার বাজার এখনও কালের বিবর্তনে ঐতিহ্যে অম্লান।
নিউজটি শেয়ার করুন
