ময়মনসিংহের মুক্তাগাছার ঐতিহ্যবাহী মণ্ডা অবশেষে পেলো জিআই পণ্যের স্বীকৃতি। স্বাদে গন্ধে অতুলনীয় এই মিষ্টান্ন খেতে প্রতিদিন দুর-দূরান্ত থেকে মানুষ আসছেন গোপাল পালের মণ্ডার দোকানে। জিআই পন্যে অন্তর্ভূক্ত হওয়ায় খুশি মালিকসহ স্থানীয়রা। তাদের চাওয়া গুণগত মান সবসময় একই রকম থাকবে এই মন্ডার।

ময়মনসিংহের মুক্তাগাছায় ১৮২৪ সালে রামগোপাল পাল প্রথম তৈরী করেন মণ্ডা। মিস্টান্নর জন্য খ্যাতি এই মন্ডা তৈরীর রেসিপি তিনি পেয়েছিলেন স্বপ্নে। সেই থেকে শুরু। এখনো এই জগৎ বিখ্যাত মন্ডা তৈরী হচ্ছে ২০০ বছরের পুরাতন পদ্ধতিতেই। দুধ চিনির দাম বেড়ে যাওয়ায় বেড়েছে মণ্ডার দাম। তাতেও কমেনি মণ্ডাপ্রেমীদের ভীড়।

সারাবছর চিনির সাদা মণ্ডা বিক্রি হয় ৭০০ টাকা কেজি দরে। শীত মৌসুমে চাহিদা বাড়ে খেজুরের গুড়ের তৈরী মন্ডার। যা বিক্রি হয় ৮০০ টাকা কেজি দরে।

মন্ডার স্বাদ নিতে দেশের বিভিন্ন প্রান্ত থেকে মানুষ ছুটে যান মুক্তাগাছায়। দামটা একটু কমানোর দাবি জানান তারা।

এদিকে, জিআই পণ্য হিসেবে মণ্ডার গুনগত মান অক্ষুণ্ণ রাখতে সবধরনের ব্যবস্থা নেয়া হবে বলে জানান জেলা প্রশাসক।

ঐতিহ্যবাহী এই মণ্ডা যুগযুগ ধরে তার ঐতিহ্য ময়মনসিংহবাসীর।