যশোরের সবজিরাজ্যে এবার নতুন চমক পিংক আর হলুদ রঙের ফুলকপি। জেলার সদর উপজেলার আব্দুলপুর ও চুড়ামনকাটি মাঠে সবুজ রঙের সুসজ্জিত পাতার ফাঁকে ফাঁকে শোভা পাচ্ছে বাহারি এই ২ রঙের ফুলকপি। আকারে বড়, বাজারে চাহিদা বেশ আর ভালো দাম পাওয়ায় খুশি নতুন জাতের এ ফুলকপি চাষীরা। তাদের সফলতায় চাষে আগ্রহ বাড়ছে কৃষকের মাঝে।

নতুন সবজির খোঁজের নেশায় ভারতে গিয়ে কপির এই জাত দুটির সন্ধান পেয়ে গেল বছর বীজ সংগ্রহ করে ৪শ’ কপি চাষ করে বেশ ভালো দামে বিক্রি করেছিলেন কৃষক আমিন উদ্দিন। এ বছর আরো বীজ সংগ্রহ করে তিনি অধিক পরিসরে এই দুই রঙের কপি চাষের পাশাপাশি এলাকার আরো ৪জন কৃষককে বীজ দিয়ে চাষে উদ্বুদ্ধ করেছেন। তবে এ বছর কিছুটা বিরুপ আবহাওয়ার কারণে কপি আকারে কিছুটা ছোট হলেও গড়ে প্রতিপিস ৭০ টাকা বিক্রি করছেন।

প্রচলিত দেশী সাদা রঙের ফুলকপির তুলনায় এ জাত দুটি আকারে বড়, বাজারে ভালো দাম পাওয়ায় চাষে আগ্রহ দেখাছেন এলাকার কৃষক। আমিনসহ এ এলাকার বীজ উৎপাদনকারী চাষীরা জানিয়েছেন, বিভিন্ন মাধ্যমে ফুলকপির জাত দুটির খবর পেয়ে দেশের নানা প্রান্ত থেকে সবজী চাষীরা এরই মধ্যে চারার আগাম অর্ডার করছেন।

আয়রন ও অ্যান্তোসায়ানিন সমৃদ্ধ রঙিন এ ফুলকপির মধ্যে রয়েছে ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ ও ক্যান্সারের মতো জটিল রোগের প্রতিরোধক গুণও-বলছেন কৃষি বিভাগ। সট-৩: ড. সুশান্ত কুমার তরফদার, উপ-পরিচালক, কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর, যশোর। চারা রোপনের ৭০দিনের মাথায় বিক্রি উপযোগী হয় নতুন জাতের এ ফুলকপি।